Ayam Koloke Saus Asam Manis

Ayam Koloke Saus Asam Manis

 

Bahan-bahan: 
- 1/4 daging ayam
- 2 butir Telur
- Tepung terigu
- Tepung ayam goreng sajiku
- 5 buah Bawang merah 
- 3 buah bawang putih
- 1 buah Bawang bombay
- 2 batang Daun bawang
- 2 buah tomat potong menjadi 6
- 1/2 buah Nanas sedang (jangan terlalu matang)
- 2 sdm Tepung maizena
- Secukupnya Saos tomat
- 1 buah Wortel potong korek

Cara membuatnya:
1. Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. 
2. Masukan ayam ke dalam tepung terigu. Lalu ke dalam kocokan telur. Kemudian masukan ke tepung sajiku dan Goreng. Jika Sudah berwarna emas maka tiriskan.
3. Untuk membuat saus , Panaskan wajan dengan margarin/ minyak goreng, tumis bawang putih, merah dan bawang Bombay sampai wangi. Kemudian Masukan air, wortel, daun bawang, gula , garam, merica, dan saus tomat secukupnya
4. Tambahkan tomat , nanas dan air secukupnya. Cairkan 2 sdm tepung maizena drngan air lalu masukkan, aduk rata, cek rasa dan masak hingga mendidih.
5. Tuangkan saus ke atas ayam goreng tepung.
6. Ayam koloke saus asam manis siap dinikmati..