- 20 buah cabai rawit / lombok sret
- 10 buah cabai merah yang besar
- 5 siung Bawang putih
- 7 siung Bawang merah
- Terasi matang secukupnya
- 50 gram Gula Merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Terasi :
- Kupas bawang merah & bawang putih.
- Bersihkan semua cabainya dan bawang merah dan bawang putih yang sudah dibersihkan tadi, goreng sampai layu dan angkat.
- Kemudian ulek semua bahan yang sudah digoreng tadi dengan terasi, garam dan gula merah (diblender juga bisa hasilnya lebih cepat tapi rasa lebih enak bila diulek).
- Setelah selesai diulek lebih bagus digoreng sebentar menggunakan minyak goreng sedikit saja agar sambal terasi bisa bertahan lama.
- Sambal terasi siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment