Cara Membuat Klenyem Singkong

Klenyem, bila dilihat-lihat nama dari makanan camilan berupa gorengan yang terbuat dari singkong ini termasuk nama yang unik, dan bila dipandang dari bentuk, klenyem berbentuk bulat mirip dengan bola dan mempunyai ukuran kecil dan tengahnya ada gula jawa. Hal itu yang menyebabkan gorengan klenyem ada sensasi manisnya.

Klenyem mempunyai rasa enak, gurih dan manis sehingga banyak dicintai masyarakat. Camilan yang satu ini bila di warung-warung harganya sangat murah. Berikut langkah-langkah membuat klenyem : 

Bahan-bahan :
- 1 Kg singkong
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 biji kelapa muda
-  250 gram gula merah untuk isi klenyem
-  Garam secukupnya
-  Minyak goreng secukupnya

Cara membuat
1. Singkong dikupas dan dibersihkan lalu diparut, kelpanya juga diparut.
2. Campur parutan singkong dengan parutan kelapa, garam dan gula pasir  lalu aduk hingga bahan tercampur semua.
3. Hancurkan gula jawa menjadi halus.
4. Bentuklah adonan bulat-bulat, dan bagian dalamnya dikasih gula jawa yang sudah dihaluskan.
5. Setelah selesai membentuk adonan menjadi bulat, goreng di minyak yang sudah panas.
6. Bila sudah menguning, angkat dan sajikan. Klenyem akan lebih enak apabila disajikan dalam keadaan masih hangat.