CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG SOLO

CAPCAY GORENG SOLO

==>BAHAN:
-Tepung terigu 1/4kg
-Brokoli putih (kembang kol) 1/4 pcs
-Sawi sendok (sawi daging) kalau besar 1 pcs saja, kalau kecil 3 pcs
-Wortel besar 1 pcs
-Hati dan rempela 2 pcs
-Bakso 6 butir
-Bisa ditambah sosis 3 pcs (optional)
-Telur 3 pcs

==>BUMBU :
-bawang merah 6 biji
-bawang putih 12 biji
-kemiri 2 butir
-merica (pakai laduku 1 bungkus)
-Garam secukupnya
-Saos secukupnya
-kecap secukupnya
-saus tiram secukupnya (optional)
-Penyedap rasa (saya pakai magic)
-minyak goreng secukupnya

==>CARA MEMASAK :
-Bawang merah dikupas,cuci,iris tipis lalu digoreng
-Bawang putih di kupas. 

1. MEMBUAT Adonan tepung
-bawang putih 6 biji dan kemiri 1 butir dihaluskan. Masukkan tepung terigu dan sedikit air dalam 1 wadah. Campurkan bumbu yang dihaluskan tadi, tambahkan merica 1/2 bungkus, garam dan penyedap rasa secukupnya serta tambahkan telur 1 butir.
-Goreng seperti bakwan tapi lebih lebar dan tipis hingga kecoklatan.
-kalau sudah dingin,potong kecil kecil kurang lebih 2x3cm atau sesuai selera.
-bakso,hati,rempela dan sosis potong kecil kecil.
-sayur tadi (Wortel,brokoli,sawi sendok) ,dibersihkan dan dipotong kecil kecil.
-Telur 1 butir digoreng dan dihancurkan/diiris boleh
-Bawang putih 6 biji, garam, merica , penyedap rasa di haluskan. 
-lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Di tambah air sedikit , tambahkan telur 1 biji.
-panaskan minyak goreng dan Masukkan semua sayuran, bakwan dan sosis,bakso dan hati rempela yg telah di potong- potong tadi
-Tambahkan saos, kecap dan saus tiram. Lalu cek rasa dan Masak hingga matang. 

CAPCAY GORENG SOLO Siap di santap..:D